カニを注文するには、ネット通販で購入するのがお奨めです。

美味しいカニを食べるには、通販サイトがお奨めです。

普通、カニって普通はどこで買いますか?

・スーパー?
・デパート
・近所の魚屋?

でも、自宅で食べるより「かに道楽」や「甲羅」のような専門店で食べた方が美味しい
思いませんか?

雰囲気が違うから?

勿論、それもあります。
でも、本当の理由は カニそのものの鮮度が違います。

スーパーなんかで売られているカニって、どう加工されているのでしょうか?

①海で摂られて水揚げされる。
②直ぐに浜でゆで上げられる
③その後、急速冷凍されます。
④出荷されて、各地のスーパーなどに運ばれます。
⑤店頭で販売されます。

こんな感じでしょうか?

しかも、スーパーでもう一度冷凍されるので、ここで味が落ちるんです
しかも、カニは国産だけではありません。カナダやロシアなど
外国産も沢山あります。
当然、摂られてから、相当な時間が経っている訳です。

この他にも、お店で売られているときは、周りの温度が高いので
どうしても、さらに鮮度が落ちてしまうのです。

じゃあ、かに道楽の様な新鮮なカニって自宅では食べれないのでしょうか?
実はネット通販から購入すれば、専門店と同じような新鮮なカニが手に入ります。

①海で摂られて水揚げされる。
②直ぐに浜でゆで上げられる
③その後、急速冷凍されます。
④注文した貴方の自宅に届きます。

つまり、ネット通販なら、専門店と同じような鮮度の高いカニが手に入るのです。
しかも、北海道などの国産。各地の海鮮市場並みの高品質です。

では、どのカニ通販サイトが良いのでしょうか?

私が経験で選んだお店をご紹介します。

 

・蟹本舗

蟹本舗
かに本舗 全国の魚屋さんの店長が買い付けに来る人気のお店

社長や店長が直接現地に足を運んで買い付ける
だから安心で安い!年間の買付が蟹の買付が600トン以上。
現地一括買付を行っているので新鮮なカニが格安で手に入ると評判
全国の魚屋さんの店長が買い付けにくるお店です。

カニの種類 人気商品の取り扱いキロ数 人気商品の平均価格
「タラバガニ」「ズワイガニ」「毛ガニ」 生ズワイ「かにしゃぶ」むき身満足セット 2キロ以上 11,000円(税込み)

★蟹本舗★の詳細はこちら

 

 

・カニの浜海道

カニの浜街道


地元函館市でホテルや旅館、寿司店や居酒屋、レストランなどに卸売り!

ボイルガニ、湯でガニなど様々なタイプで販売されています。

折れや傷、欠けやサイズが不揃い..といった訳ありカニをお得で販売しているので、「形が悪くても美味しければ良い!」という方にはピッタリ!

ネット通販限定のカニも販売しています。

カニの種類 人気商品の取り扱いキロ数 人気商品の平均価格
「タラバガニ」「ズワイガニ」「毛ガニ」「花咲ガニ」 6Lサイズのズワイガニのポーション

約1キロ

9500円(税込み)

★カニの浜街道★の詳細はこちら

・マルゲン後藤水産

マルゲン後藤水産


新鮮な海の幸や北海道ならではの特産品・農産品をお届け

北海道漁連に加盟しているので衛星面など指示により新鮮度が高いカニが多数!

カニを含む北海道産の魚介、肉を豪快に集めた「行楽ゴージャス箱」は毎年の人気商品!

カニの種類 人気商品の取り扱いキロ数 人気商品の平均価格
「タラバガニ」「ズワイガニ」「毛ガニ」 特大ズワイガニ(3~4L)送料無料3キログラム(身90%) 13800~16800円

公式サイトを確認する

カニは生が良いかボイルが良いか

カニでも生で売っているのと、茹でた(ボイルした)カニが売っていますね。
どう違うのでしょうか?
実は、どうやって食べるかで違ってくるのです。
ちなみに生のカニって冷凍も含みます。
つまり、茹でたり加熱していないカニの事でポーションのカニも生なんです。

 

①そのまま食べる場合

この場合はボイルしたカニですね。
茹でた後、冷凍しているので蒸かしたりして解凍すれば美味しく食べれます。
摂れた後、即茹でて冷凍しているので美味しさが十分保たれています。
現在では、冷凍技術も進んでいるので生で食べる場合は一度茹でたカニを選んでください。

 

②鍋に入れて食べる場合

カニ鍋にして食べる場合は、生が一番です。
旨みが十分の状態で、温めるくらいがちょうど良いのです。
しゃぶしゃぶ用の冷凍したカニのポーションもあるので、是非使ってください。
一方、茹でたカニを鍋に入れたら最悪です。
既に1度茹でていて旨みが抜けているのに、さらに茹でるなんて最悪です。
2度茹でのカニなんてちっとも美味しくありません。

サイト画像商品名ポイント特徴公式
蟹本舗全国の魚屋店主さんが買い付け

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公式サイトはこちら

カニの浜街道地元函館でのお店に卸している

詳しい特徴はこちら

公式サイトはこちら

マルゲン後藤水産北海道ならではの水産物をお届け

詳しい特徴はこちら

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